طرز تهیه بیسکویت های بای بدون فر

آرد۲۱۰ گرم (تقریبا یک و نیم پیمانه)

پودر شکر۱۰۰ گرم (حدودا ۳/۴پیمانه)

نشاسته ذرت۳ ق غ

کره ۱۵۰ گرم

پودر کاکائو ۱ ق غ

وانیل ۱چهارم ق چ

بکینگ پودر ۱ چهارم ق چ

تخم مرغ ۱عدد

شکلات چیپسی به میزان لازم

کره به دمای محیط رسیده روبا همه مواد مخلوط میکنیم با قاشق هم میزنیم زیاد ورز ندید چون باعث سفت شدن شیرینی بعد از پخت میشه. مواد دو قسمت میکنید به یکی پودر کاکائو اضافه میکنیم ازشون گلوله های کوچیک درست کنید کنار هم قرار بدید هم سفید هم کاکائویی وسطش شکلات چیپسی بزارید کف دست گرد کنیدکف قابلمه یا تابه نچسب با فاصله بچینید نیاز به چرب کردن کف ظرف نیست، دمکنی و شعله پخش کن بذارید با حرارت کم در حد دم کردن برنج بذارید بمدت ۴۰_۳۵دقیقه تا بپزه.داخل کیک پز :شیرینیها رو با فاصله بچینید کف کیک پز بمدت ۲۵_۲۰دقیقه تا بپزه.ودر فر هم با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میپزه