زمزمه های یک طلبه

فرنی قالبی

شیر 1 لیتر
آرد برنج 1 لیوان سرخالی
کره 1 قاشق غذاخوری
پودر قند 1 لیوان سرپر
وانیل 1 قاشق چایخوری
پودر نارگیل 1 لیوان
توت فرنگی برای تزیین دلخواه

طرز تهیه:
1- شکر،شیر و آرد را داخل قابلمه ریخته و می پزیم. تا موقعی که مانند فرنی غلظت بگیرد هم میزنیم .
2- وقتی که شروع به قل زدن کرد، کره و وانیل را اضافه میکنیم و هم میزنیم. زیر شعله را خاموش میکنیم .
3- فرنی را داخل فنجان های بزرگ میریزیم به صورتی که دو بند انگشت خالی بماند . در دمای اتاق قرار داده می‌دهیم تا کمی خنک شود.
4- حداقل به مدت ۴ ساعت در یخچال سرد میکنیم. سپس به آرامی از فنجان جدا کرده و با پودر نارگیل می پوشانیم. روی آنها را با توت فرنگی تزیین کنید. نوش جان!