زمزمه های یک طلبه

آیا مصرف ادویه در تابستان بی خطر است؟

به ادویه ها فکر کنید و به یاد خواهید آورد که چگونه افزودن آنها به غذاها می تواند وعده های غذایی شما را شارژ کند. ادویه ها طعم و بافتی را به غذا اضافه می کنند که می تواند چیزی ملایم و معمولی را به طعمی واقعاً خارق العاده تبدیل کند. و حدس بزنید چه؟ نه تنها طعم، ادویه جات ترشی جات نیز برای سلامتی مفید است. اما آیا می دانستید که در تابستان باید از مصرف برخی ادویه ها اجتناب کنید؟ خوب، به این دلیل است که ادویه ها معمولاً طبیعت گرم دارند و می توانند گرما را در بدن ایجاد کنند.

هاری لاکشمی،  متخصص تغذیه/بیمارستان مادری، آلوارپت، چنای، می گوید4 ادویه را که در فصل تابستان باید از آنها اجتناب کنید یا در حد اعتدال مصرف کنید و 4 ادویه که در تابستان شما را خنک می کنند، فهرست کرده است.

لاکشمی می گوید: گرمای تابستان می تواند سطح انرژی شما را تخلیه کند و اضافه کردن یا اجتناب از برخی ادویه ها به رژیم غذایی می تواند به شما در مبارزه با گرمای سوزان کمک کند.

4 ادویه که باید از مصرف آنها پرهیز کرد یا در حد اعتدال مصرف کرد:
1. فلفل قرمز

ما از پودر فلفل قرمز برای تند کردن غذا و رنگدادن به آن استفاده می کنیم، اما انجام این کار می تواند به بدن شما آسیب برساند. غذاهای تند و تند مانند پودر فلفل قرمز باعث افزایش دمای بدن می شود که می تواند باعث تعریق و سوزش در معده و سینه شود. بنابراین توصیه می شود از مصرف هر چیزی که فلفل و پودر فلفل بسیار زیاد دارد به خصوص در تابستان خودداری و یا در حد اعتدال مصرف شود.

۲. زنجبیل

زنجبیل نه تنها یک ادویه شناخته شده برای افزودن طعم عالی به غذا است، بلکه برای بسیاری از آن ها نیز یک ادویه مورد علاقه به چای است. با این حال، به کاهش التهاب کمک می کند و خواص ضد میکروبی آن سیستم ایمنی را قوی نگه می دارد، زنجبیل یک ادویه تند است که به افزایش دمای بدن و ایجاد تعریق معروف است. لاکشمی می گوید: «افرادی که دیابت و اختلالات خونریزی دارند باید از خوردن زنجبیل در تابستان اجتناب کنند.»

۳.سیر

سیر از دیرباز به دلیل توانایی آن در کمک به کاهش وزن، سرکوب اشتها و افزایش متابولیسم مورد استفاده قرار می گرفته است. به گفته لاکشمی، سیر در زمستان فواید زیادی دارد اما مصرف آن در تابستان توصیه نمی شود زیرا باعث ایجاد گرما در بدن می شود. علاوه بر این، ممکن است باعث بوی بد دهان، رفلاکس اسید و افزایش خطر خونریزی شود.

۴.فلفل سیاه

فلفل سیاه یک ادویه تند است که سرعت سوخت و ساز بدن را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد. مصرف زیاد آن به خصوص در فصل تابستان می تواند منجر به گرگرفتگی شود. همراه با آن، فلفل سیاه ممکن است اثر برخی داروها را که می توانند برای بدن شما مضر باشند نیز کاهش دهد. به دلیل تداخل با دارو ممکن است منجر به آلرژی شود. اما کاملاً ناسالم نیست. ادویه ای است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش سرعت متابولیسم و ​​کاهش وزن کمک می کند.

 دراینجا 4 ادویه خنک کننده برای فصل تابستان آورده شده است:
1. نعناع

نعنا یک ادویه خنک کننده است که اغلب به عنوان خوشبو کننده دهان استفاده می شود، اما فواید بسیار دیگری نیز دارد. به خنک شدن بدن، تسکین سوء هاضمه، کاهش درد قفسه سینه، روشن شدن پوست آفتاب سوخته و تسکین سوزش سر دل کمک می کند.

۲.گشنیز

برگ گشنیز دارای خواص خنک کنندگی است و همچنین به کاهش التهاب بدن ما در اثر گرما در تابستان کمک می کند.

۳.زیره سبز

دانه های زیره اغلب به عنوان یک درمان برای مشکلات نفخ ناشی از مشکلات معده استفاده می شود. همچنین به عنوان یک عامل سم زدایی و خنک کننده در هوای گرم عمل می کند.

4. دارچین

دارچین یکی دیگر از ادویه هایی است که در تابستان می تواند بدن شما را خنک کند. علاوه بر این، التهاب را کاهش می دهد و کلسترول را کاهش می دهد.

منبع:

https://www.healthshots.com/